Kue untuk Yuyu

Kue untuk yuyu

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain :

1kg tepung ketan
1kg telur
1\4 mentega
1 on gula

Cara membuat :

Campur dan Kocok telur,mentega dan gula sampai mengembang,setelah mengembang masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur dengan sempurna,kemudian cetak pada cetakan untuk yuyu sesuai selera goreng dengan api kecil sampai berwarna kuning kecoklatan kemudian disimpan dalam toples sebelum di makan atau dihidangkan ini dapat bertahan sampai 1 bulan ,resep sudah kami coba dan Hmmmm Enak.

Salam kael

Ayam goreng tepung renyah /Kentuky

Bahan- bahan  :
» 1 ekor ayam, potong 8 bagian
» 1 sdm air jeruk nipis
» 2 sdm minyak goreng
» 1 sdt garam
» 1 sdt gula pasir
» 2 putih telur, untuk pencelup

Bumbu halus:
» 3 siung bawang putih
» 3 butir kemiri, sangrai
» 1 sdt ketumbar, sangrai
» 1 cm jahe
» 3 sdt cabai bubuk (bisa dikurangi atau ditiadakan jika utk anak-anak)
» 1 sdt merica

Tepung pelapis:
» 200 gr tepung terigu
» 20 gr tepung maizena
» 20 gr tepung beras
» 1 sdt soda kue
» 1/8 sdt ketumbar bubuk
» 1/8 sdt pala bubuk
» 1 sdt garam
» ½ sdt merica bubuk
» 1 sdt cabai bubuk (bisa dikurangi atau ditiadakan jika utk anak-anak)

Cara membuat:
» Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam dan gula, aduk sampai bumbu matang.
» Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Tutup wajan. Ungkep ayam hingga air mengering, angkat, tiriskan.
» Tepung : campur tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, soda kue, ketumbar bubuk, pala bubuk, garam, merica bubuk dan cabai bubuk, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
» Kocok putih telur menggunakan garpu hingga berbusa. Bersihkan bumbu-bumbu yang menempel pada ayam, celupkan ayam ke dalam kocokan putih telur, lalu gulingkan pada tepung pelapis. Ulangi lagi proses ini sekali lagi, lalu simpan ayam dalam lemari es selama ± 1 jam agar tepung melekat dengan sempurna.
» Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api besar, masukkan ayam berbalut tepung, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan. Lakukan hingga ayam habis.
» Sajikan ayam selagi panas.

Selamat mencoba

Tahu keriting /nuget tahu

Tahu keriting atau naget tahu adalah salah satu makanan yang murah dan rasanya sangat enak

bahan-bahan:

- tahu putih 250gr potong dadu atau memanjang sesuai selera

- putih telur secukupnua

- tepung maizena i pak

- tepung trigu 1 on

- tepung kanji 1 on

- soda kue 1 sendok teh

- bawang putih,penyedap,garam secukupnya

cara memasak

campur tahu bersama satu sendok tepung yang sudah dcampur tambahkan bawang putih garam penyedap secukupnya masak dengan api sedang,setelah cukup matang masukkan pada putih telur yang sudah dkocok,sisihkancampur tepung dengan garam dan penyedap secukupnya lalu guling-guling tahu kedalam tepung hinga rata goreng hinga kecoklatan,nikmati dengan sambel cocol